Definitivo… El pisco es peruano

Que el PISCO es peruano, no existe la menor duda si nos remontamos a una bien documentada historia…Veamos.
Quien trajo la uva desde las Islas Canarias fue el Marqués de Caravantes. La siembra en Ica y posteriormente en Cusco. Perú hace Vino y se lleva a España. Los Españoles se quejan ante la corona Española y se decide no importar Vino de ‘Las Indias’. Para no perder el producto, se destila creando un ‘Aguardiente’, de allí el nombre ‘Aguardiente de las Indias’, el cual era del agrado de los Españoles..
El ‘Aguardiente de las Indias’ era llevado a España desde Pisco, su nombre viene de Piskus, un pajarito que habitaba en el Valle de Pisco, por tanto esto quedó escrito en las narrativas de Lorenzo Huertas y en ellas se dice sobre el nacimiento del Pisco, en el año 1613. Posterior a ello, cualquier intento de usurpación del nombre PISCO, es solamente un sueño de quienes no tienen pasado.

 

Periodista:  Roberto Revoredo Castro

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